POLLO A LA SAL

Ingredientes:

• 1Kg de sal gruesa
• 1 pollo mediano
• 1kg de papas

Para el relleno:

• 2 tazas de miga de pan
• 1 taza de leche
• perejil y ajo a gusto

Preparación:

1. Unir la miga de pan con la leche, condimentar con ajo y perejil.
2. Rellenar el pollo con esta preparación.
3. Colocar en una fuente para hornear,
4. Volcar el kilo de sal alrededor del pollo.
5. Llevar a horno moderado hasta que se dore.
6. Acompañar con papas al horno.

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