Ingredientes:
- 6 bifes de carne
- 1 huevo
- 6 fetas de jamón cocido
- 300 g de queso fresco
- 4 tomates pelados
- 1 cebolla picada
- 1 Morrón cortado en tiritas
- Unas hojas de laurel
- 1 diente de ajo picado y uno entero
- 1 cucharadita de perejil picado
- Pimienta
- Sal
- Pimienta
- Pan rallado
Preparación:
- Golpear los bifes con un martillito.
- Adobarlos con vinagre , sal, pimienta, ajo y el perejil picado.
- Pasarlo por huevos batidos y pan rallado.
- Freir en aceite y acomodar en una fuente para el horno.
- Cubrir con salsa, jamon y queso.
- Llevar al horno caliente hasta que se derrita el queso.
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