Ingredientes:
- ½ Kg. de papas
- 100 grs. de manteca
- 1 huevo
- harina, cantidad necesaria
- queso rallado, sal y pimienta a gusto
Preparación:
- Preparar el puré de papas con la manteca, sal y pimienta, queso rallado y el huevo batido.
- Ir agregando la harina de a poco hasta obtener una masa manuable.
- Formar tirillas de masa, cortar pequeños cubitos, que luego pasarán por la tablita enharinada para marcar los ñoquis.
- Una vez formado el rulo, cocinarlo en agua salada.
- Cuando suban a la superficie retirarlos y acompañarlos con salsa de tomate y queso rallado…
Listoooo
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