- Nalga cortada finita
- Sal y pimienta a gusto
- 3 huevos
- 3 cucharadas de perejil
- 3 cucharadas de queso rallado
- 50 g de jamon cocido
- 100 g de muzzarella
- Pan rallado
Procedimiento:
- Aplanar bien los bifes.
- Condimentarlos con sal y pimienta.
- Mezclar un huevo con el perejil, el queso rallado, el jamón picado y la mozarella cortada en cubos pequeños.
- Agregar una cucharada de pan rallado.
- Distribuir sobre la mitad de cada bife.
- Levantar la parte de la carne que no tiene relleno y cubrirlo totalmente.
- Ajustar bien solo el reborde y pasar cada milanesa por el resto de huevo batido.
- Luego poner pan rallado ajustando muy bien.
- Por ultimo freírla en aceite no muy caliente hasta que esten doradas de ambos lados.
Gracias Mily y Katy
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