TARTA DE ATÚN O CABALLA

Ingredientes:

• 1 lata de atún, caballa o jurel
• cebolla
• un poco de salsa de tomate pomarola o portuguesa(de lata)
• aceitunas
• queso rallado
• si se quiere daditos de queso mantecoso

Procedimiento:

1. Mezclar en un bol todos los ingredientes.
2. Poner el relleno en la masa.
3. Llevar al horno hasta dorar.

Tips: la cebolla va sin fritar para q sea light..........se mezcla todo natural, asi en frio y sin aceite, solo va en la tartera abajo un poco para q no se pegue , son mas ricas si se comen frias o tibias, estos mismos rellenos se pueden usar con masa de pizza, y se hace la pizza rellena :=)

Gracias Mecheeee

TARTA DE JAMÓN Y ARVEJAS

Ingredientes:

• 1 lata de arvejas
• cebolla
• queso mantecoso
• queso rallado
• jamon en daditos
• 1 huevo

Procedimiento:

1. Mezclar en un bol todos los ingredientes.
2. Poner el relleno en la masa.
3. Llevar al horno hasta dorar.

Tips: la cebolla va sin fritar para q sea light..........se mezcla todo natural, asi en frio y sin aceite, solo va en la tartera abajo un poco para q no se pegue , son mas ricas si se comen frias o tibias, estos mismos rellenos se pueden usar con masa de pizza, y se hace la pizza rellena :=)

Gracias Mecheeee

TARTA DE CHOCLO

Ingredientes:

• tapas para pascualina: una o dos
• 1 lata de choclo cremoso blanco
• cebolla
• queso rallado
• daditos de queso mantecoso
• 1 huevo
• sal, nuez moscada

Procedimiento:

1. Mezclar en un bol todos los ingredientes.
2. Poner el relleno en la masa.
3. Llevar al horno hasta dorar.

Tips: la cebolla va sin fritar para q sea light..........se mezcla todo natural, asi en frio y sin aceite, solo va en la tartera abajo un poco para q no se pegue , son mas ricas si se comen frias o tibias, estos mismos rellenos se pueden usar con masa de pizza, y se hace la pizza rellena :=)

Gracias Mecheeee

TARTA DE TOMATE Y QUESO

Ingredientes:

• queso mantecoso en rodajas
• rodajas de tomate
• cebolla
• si se quiere un huevo duro batido, si no, huevo duro picado

Procedimiento:

1. Colocar la masa.
2. Ir poniendo los ingredientes: queso mantecoso en rodajas, rodajas de tomate, cebolla. Si se quiere un huevo duro batido; si no, huevo duro picado.
3. Colocar la otra tapa o no, según se desee.
4. Llevar al horno hasta dorar.

Tips: la cebolla va sin fritar para q sea light..........se mezcla todo natural, asi en frio y sin aceite, solo va en la tartera abajo un poco para q no se pegue , son mas ricas si se comen frias o tibias, estos mismos rellenos se pueden usar con masa de pizza, y se hace la pizza rellena :=)

Gracias Mecheeee

TARTA DE JAMÓN Y QUESO

Va una receta, éxito total en mi casa....

Ingredientes:

• 2 tapas para pascualina tipo casera
• 250 gramos de jamón cocido
• 200 gramos de queso barra
• queso rallado a gusto
• 2 cebollas medianas
• 1/2 ají
• 2 huevos
• sal y pimienta

Preparación:

1. Rehogar las cebollas y ají en aceite hasta que esten doraditos y sacarlas del fuego.
2. En un bol colocar y mezclar el jamón y queso cortado en cubitos, queso rallado, la cebolla y el huevo.
3. Condimentar con sal y pimienta.
4. Introducir el relleno sobre la masa estirada, taparla con la masa restante alisada y realizar el repulgue.
5. Pintar con yema de huevo o leche y llevar a horno fuerte hasta que este doradita.
6. Es conveniente pinchar la masa superior con un tenedor para que la tarta no se infle de aire al cocinarse.

Listo..... ¡¡¡a comer!!!

Gracias a la seño Norm@

( Noralí)

SOLOMILLO A LA MIEL CON GUARNICIÓN

Ingredientes:

Para dos-tres personas:

• 1 solomillo 1 kg.
• 20 cm3 de aceite de oliva.
• 50grs de miel.
• 1 cda. de coriantro en granos.
• sal y pimienta a gusto.

Guarnición:

• 2 manzanas rojas.
• 3 manzanas verdes.
• 100 cc. de sidra seca.
• 50 cc. de agua.
• sal y pimienta a gusto.
• bebida sugerida: vino varietal Cabernet Sauvignon de Mendoza.

Preparación:

1. Calentar el horno moderadamente con leña tradicional.
2. Dejar la brasa en el piso e introducir una parrilla alta.
3. Sellar el solomillo en una sartén apoyada en la parrilla sobre las brasas, salpimentar. Pintar con miel y cubrir la pieza con las semillas de coriantro bien aplastadas. Llevar la pieza a la parrilla y cocinar por 15 min o hasta el punto gusto.

Guarnición:

1. Pelar, limpiar y cortar en cubos pequeños las manzanas.
2. Colocarlas en una olla junto con la sidra y el agua.
3. Salpimentar y cocinar sobre la parrilla del horno hasta que se forme un puré.
4. Agregar condimentos y servir junto con el solomillo.

Gracias Carla, Abigail y Fátima

PIZZA 2011

Ingredientes:

• 1k harina.
• 50 gr levadura.
• 10 cucharaditas de aceite.
• 1 cucharada de pimienta.
• 1 cucharada de azúcar.
• 1 purè de tomate en lata.
• ½ k de cebolla.
• 1k de queso u muzzarella.
• 100gr de aceituna.
• Condimento y sal a gusto.

Procedimiento:

1. Poner en un bol 1kg. de harina común con 10 cucharadas de aceite, 50 gr de levadura, 1cucharada y ½ de pimienta y azúcar.
2. Agregar un vaso de agua tibia y mezclar hasta conseguir la masa ideal para la prepizza.
3. Dejar leudar.
4. En una sartén poner a cocinar el puré de tomate, con la cebolla, o solo tomate a gusto. Agregar condimentos y sal también a gusto.
5. Tomar la masa ya leudada, cortar 1/4 de masa y estirar en una pizzera aceitada.
6. Una vez estirada, colocar la salsa de tomate hasta cubrir toda la masa y colocar en el horno ya prendido, aproximadamente 10 min.
7. Una vez cocida la masa, colocar queso fresco o muzzarella, volver a colocar al horno hasta que se derrita el queso.
8. Luego colocar aceitunas, cortar y servir.