HELADO DE DULCE DE LECHE

Ingredientes:

• Cantidad necesaria de dulce de leche.
• Cantidad necesaria de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Procedimiento:

1. Mida el dulce de leche por taza y colóquelo en una cacerolita mediana. Mida el mismo volumen de leche y agréguelo a la cacerolita que contiene el dulce de leche.
2. Coloque sobre el fuego y mezcle hasta que el dulce de leche se funda. Una vez que se haya fundido bien, retire el fuego y perfume el la preparación con la esencia de vainilla.
3. Vuelque la mezcla en una cubetera del tamaño adecuado y congélela a frio máximo. Luego, retire el helado del frizzer, desmóldelo y cortelo (¡a martillazos!) en trocitos.
4. Coloque todos estos trocitos de helado en la procesadora o licuadora y procéselos o licuelos el tiempo necesarios hasta convertirlos en puré (es una forma de decir)…
5. Ponga nuevamente el helado en la cubetera y vuelva a colocarlo en el frizzer hasta que tenga la consistencia para ser servido y…¡a disfrutar de un delicioso helado casero!

Gracias Giselle, Ximena y Noelia